Ačkoliv jsou barrique vína známější převážně v zahraničí, ani naši moravští vinaři nezůstávají vůbec pozadu. Stále častěji nacházíme v nabídce moravských vinařství alespoň jedno barikové víno. Dříve byla výroba barrique používána pro červená vína. Dnes už se ale stále častěji setkáváme i s velmi rozmanitou nabídku bílých barrique vín.

Přinášíme výbornou zprávu pro všechny milovníky červených Italských vín. Nově jsme zařadili do prodeje 5 druhů Italských červených vín odrůdy Primitivo, z oblasti Apulie ( Puglia ).

V pátek 22. 4. 2022, se v naší vinotéce, konala ochutnávka vín z produkce Vinařství Štěpán Maňák, jako již tradičně s jeho zástupcem p. Lungou. Sídlo společnosti Vinařství Štěpán Maňák je v Žádovicích u města Kyjov - ve Slovácké vinařské podoblasti. Vinařství nevyrábí sudová vína ani burčáky, vše co se vypěstuje, je využito k výrobě kvalitních přívlastkových vín. Výčet odrůd, kterým se ve Vinařství Štěpán Maňák věnují, je na moravské poměry velmi dlouhý.

Nově jsme zařadili do prodeje vína z vinařství Réva Rakvice s.r.o., které je vinařskkou společností, sídlící v tradiční vinařské obci Rakvice. Réva Rakvice hospodaří na vinicích vinařských obcí Rakvice a Hustopeče o rozloze 120 ha. Ve výsadbách jsou rovnoměrně zastoupeny zejména tradiční moravské odrůdy, které splňují předpoklad kvalitního vyzrávání hroznů pro výrobu výjimečných přívlastkových vín.

Rodinné vinařství, je střední dynamicky se rozvíjející vinařskou firmou sídlící v obci Prušánky, s provozovnou v Moravské Nové Vsi a s archivními sklepy v malebné vesničce vinných sklepů „Nechory“. Hlavními představiteli rodinné firmy jsou bratři Luděk a Jaroslav Košutovi, absolventi vinařské školy ve Valticích a Mendlovy univerzity v Brně, zahradnické fakulty v Lednici na Moravě, kterým zkušenými radami pomáhá otec Jan Košut a strýc Ing. Miroslav Košut. Hlavním agronomem je Jaroslav Košut, samozřejmostí je však jednoznačná spolupráce a vzájemné konzultace jak pro pěstování révy, tak pro výrobu vín.

Vinařství Sedlák hospodaří na vlastních vinicích ve Velkých Bílovicích už čtvrtou generaci. Předkům tohoto rodu pomáhali při jejich práci vždy koně, a proto se kůň stal také jejich symbolem. Na svých viničních tratích pěstují tradiční odrůdy, kterým díky mnoholeté historii rozumí, a ze kterých díky svým zákazníkům mohou dnes produkovat vynikající vína pro současné milovníky vín. Pro Vinařství Sedlák je typická poctivost v přístupu nejen k vínům, ale i k jejich konzumentům.

25. 03. 2022 nám přijel na páteční degustaci představit svá vína pan Vladimír Tetur. Díky jeho obrovské popularitě mezi pravidelnými účastníky degustací, proběhla tato degustace opět ve velmi příjemné atmosféře. Nabízené degustační vzorky pana Vladimíra Tetura nejsou při jeho ochutnávkách seřazeny podle obvyklého scénáře, ale jeho vína nám jsou předkládána k ochutnání pokaždé v jiném pořadí. Jako degustující pak máme možnost si porovnat rozdílnosti mezi jednotlivými odrůdami. Ochutnali jsme celkem 12 vzorků vín, která se setkala, ostatně jako vždy, s velkým úspěchem.

První degustace letošní sezóny se konala 11. 2. 2022, kdy nám svou produkci přijel představit p. David Mádl z Vinařství František Mádl (MALÝ VINAŘ). Jak bývá již zvykem, degustace byla plně obsazená a není divu, vína tohoto vinařství jsou velmi oblíbená. Specializací tohoto vinařství je používání betonových nádob - tanků. Betonové tanky mají obsah zhruba 4000 litrů a prázdné váží cca 7 tun. Stěny betonových nádob jsou 16 cm silné, je v nich vedeno potrubí, díky kterému je možné kontrolovat teplotu uvnitř. Vše je napojeno na chladící agregát. Nádoby se čistí teplou vodou nebo párou, před prvním použitím se natírají kyselinou vinnou a poté se neutralizují sodou bicarbonou. Umístěny nejsou pod zemí, ale na povrchu a v tomto vinařství jsou využívány od roku 2015. Víno v těchto betonových nádobách zraje pomalu a díky pórům v něm probíhá mírná mikrooxidace.

Rodinné Vinařství U Kapličky nám přijel představit v další páteční večer p. Latzka, jeho obchodní zástupce. Vinařství se nachází v obci Zaječí ve Velkopavlovické vinařské podoblasti a založeno bylo roku 2005 p. Rostislavem Žďárským. Ten k dnešnímu dni vybudoval nejen vinařský areál spojující vinice a zpracovatelské zázemí, ale také restauraci, vinotéku, wellness centrum, a v neposlední řadě také penzion.

Vzhledem k velkému úspěchu degustovaných vín na letošní podzimní ochutnávce Vinařství Moravíno Valtice, jsme naskladnili nová vína zejména ročníku 2017 + 2018. Téměř všechna vína jsou velmi úspěšná na soutěžích a výstavách nejen v České republice, ale také v zahraničí. Pro milovníky moravských červených vín můžeme vína tohoto vinařství jen doporučit!