Vinařství Vinopa

Nabízíme autentická vína z vinařství Vinopa, která jsou symbolem moravské tradice a kvality. Objevte jedinečný výběr červených i bílých vín.

Vinařství Vinopa představuje to nejlepší z moravské vinařské kultury, které pochází z vinařské obce Rakvice ze známé Velkopavlovické oblasti. S víny, která jsou pečlivě vyráběna z nejkvalitnějších hroznů, si můžete vychutnat nejen bohatou chuť, ale i komplexní aroma, které je typické pro region. Naše nabídka zahrnuje široký sortiment, od svěžích bílých vín, ideálních pro letní večery, až po plná červená vína, která skvěle doplní každé jídlo. Vinařství Vinopa je známé svou vášní pro kvalitu a inovace, což zajišťuje, že každá láhev je plná charakteru a autenticity. Připojte se k nám v objevování vynikajících vín, která zdůrazňují unikátnost a tradici Moravy.

Rodinná firma Veselých - Vinařství VINOPA sídlí v tradiční vinařské obci Rakvice, která se rozprostírá v srdci největší vinařské oblasti s názvem Velkopavlovická. Obec leží v tom nejjižnějším koutě jižní Moravy asi 40 km jihovýchodně od Brna, v těsném sousedství Lednicko-valtického areálu. Její viniční tratě mají jihozápadní a jižní svahy omývané na podzim teplými větry, urychlujícími zrání hroznů na keřích dobře živených na hlinitých půdách. Vhodné klimatické podmínky, ale i půdní složení umožňují docílit velmi dobré cukernatosti a aroma hroznů, jako základu pro výrobu kvalitního vína. Bohatá tradice vinařství v obci sahá daleko do historie. Vinařství Vinopa Rakvice – Ing. Miloš Veselý CSc. bylo založeno v roce 1992 a v současné době obhospodařuje 23 ha vinic, kde se pěstují odrůdy Chardonnay, Sauvignon, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Muškát moravský, Müller-Thurgau a z červených odrůd pak Zweigeltrebe, Svatovavřinecké, Frankovku a Cabernet Sauvignon. Společnost p. Veselého se postupně modernizuje a v současné době má kapacitu cca 3 tisíce hektolitrů pro zpracování hroznů, výroby vína, jeho zrání, školení, plnění do lahví a expedice. Na kvalitu výroby vín, jak bílých tak červených, je kladen velký důraz. Bílá vína vyrábí moderní technologií řízeného kvašení, které probíhá při teplotě 15–19°C, z důvodu udržení vysokého aroma kvasícího vína. Zatímco u bílých vín se hrozny lisují a kvasí se až následně získaný mošt, v případě červených vín se ponechává kvasit takzvaný rmut, složený z dužiny a slupek, který se teprve následně lisuje. Pečlivá a zodpovědná práce dává vzniknout zajímavému sortimentu vín.

Degustace v naší vinotéce 27. 10. 2016 - článek