Chilské víno

Chilské víno

Chile je země proslulá svými vynikajícími podmínkami pro pěstování vína. Mezi chilskými víny najdete nejčastěji odrůdu Chardonnay a Pinot Noir. I přes krátkou historii chilského vinařství je víno z Chile velmi populární. Chutné, ovocné chilské víno osloví laiky i skutečné znalce vín. Chilská vína nabízejí to, co podmiňuje vlastnosti velkých červených vín: plnost, jemnost, oheň. Údolí Aconcagua severně od Santiaga je například jednou z nejrenomovanějších oblastí pěstování modrých odrůd.

Vinařství SANTA EMA

V roce 1917 opustil Pedro Pavone-Voglino svoji rodnou Itálii, vinnou oblast v Piamonte a vydal se na dlouhou cestu do „nového světa“. Jeho odhodlání ho dovedlo až do Chile a umožnilo mu tak poznat krásu a jedinečnost údolí Maipo. Ohromen rozmanitostí tamnější přírody a kvalitou půdy pro produkci vín, se rozhodnul v roce 1931 v těchto místech usadit a osídlit tak oblast kde se dnes nachází Vina Santa Ema. Začal pěstovat vinné hrozny, které se díky své kvalitě prodali i nejlepším vinařstvím v Chile. V malém městečku na Isla de Maipo se oženil s Martou Arbeou Perrot, kde dodnes žijí jeho děti a příbuzenstvo.

V roce 1956, „Don“ Pedro a jeho nejstarší syn, Felix Pavone Arbea, začali prodávat lahvová vína, která si brzy vybudovala výbornou pověst mezi zákazníky. Felix Pavone pokračovat v práci svého otce, zaženu si vzal Catalinu Morenovou, usadil se v rodinném domě na Isla de Maipo a měl s ní čtyři děti : Maria Cecilia, Felix, Rossana a Pilar. Všichni aktivně pracovali ve vinařství od ranného mládí.

Na konci 60tých let se vinařství rozkládalo na značné části Peumo, sektoru v údolí Cachapoal. Tahle obast je známá především pro výrobu kvalitních červených vín : Carignan, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a samozřejmě Carmenere.

První exporty produktů společnosti začaly v roce 1986, a to do Brazílie. Dnes Santa Ema vyváží do více než 30 zemí Ameriky, Evropy a Asie. Hlavním je vývoz do USA, kde se z hlediska prodeje Santa Ema řadí do první desítky vín.

V Chile má Santa Ema významnou pozici, stala se jedním z hlavních zásobitelů restaurací, hotelů a vinoték. V roce 2003 společnost představila nové zařízení El Paral na Isla de Maipo, které je obklopeno 50 ha vinic. Tohle vinařství (3.2mil litrů) je vybaveno nejlepší technologií, která umožňuje výrobu lahodných vín.

V průběhu byla Santa Ema objevena významnými státními i zahraničními organizacemi, vyhrála mnohá ocenění a medaile v soutěžích jako je Concours Mundial de Bruxelles a dostala doporučení v prestižních mezinárodních vinařských časopisech. Nedávno byla jejich vína jmenována mezi top 20 nejlepších světových značek, “vinařský advokát” ohodnotil vína 90ti body a Wine and Spirits je označilo za vinařství roku. Přesto je pro Santa Emu nejdůležitější, že zákazníci po celém světě si váží práce všech tří generací, které tvrdě pracovaly na vývoji vysoce kvalitních vín.

Láhvová vína obsahují: OXID SIŘIČITÝ, mohou obsahovat stopy vajec a mléka, další podrobnější informace k jednotlivým produktům Vám rádi sdělíme na vyžádání.

Obsah alkoholu je uváděn v objemových procentech.