Co je to likérové víno?

Způsob, jakým se dezertní vína stávají sladkými, tkví v přidání alkoholu ( konkrétně vínovice ) při procesu kvašení. To má za následek dvě věci. Zachová se vyšší cukr ve víně ( často 60–120 g/l ) a zvýší se i obsah alkoholu ( Obsah alkoholu se pohybuje v rozmezí 15–22 % ).
Tato vína jsou vhodná jako aperitiv nebo dezertní víno a servírují se obvykle v menších skleničkách kvůli jejich intenzivní chuti. Likérová vína jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají sladké víno s vyšším obsahem alkoholu a jedinečnou chutí. Tato vína jsou ideální jako aperitiv nebo dezertní víno a nádherně vynikají také v kombinaci s čokoládou a některými druhy sýrů.