Bio Víno

Publikováno: 6.8.2014

Pro spoustu z nás je bio víno předražená zbytečnost, kterou nemá cenu kupovat. Pro mnohé je bio víno trend. Aby jsme mohli pít bio víno, je totiž potřeba ho nejprve vypěstovat podle zásad ekologického zemědělství. Co znamená bio víno? Bio víno hýbe světem. Biovína se pomalu ale jistě stávají běžnou součástí nabídky bio produktů. Několik desítek vinařů již hospodaří v přechodném režimu, který je předstupeň k bio produkci. Počet bio vinařů neustále roste. Bio víno už není záležitostí jen několika vinařských nadšenců, ale i velkých vinařských firem. Aby vinař získal právo označovat své výrobky nálepkou bio, musí projít náročnou a složitou cestou. To znamená, že musí dodržovat všechna pravidla pro ekologické zemědělství a nesmí několik let hospodařit v přechodném režimu.

Samotné bio víno je vyráběno šetrněji než běžné víno. BIO neznamená, že se vinice neošetřují, to by ani nešlo. Znamená to, že se ošetřují prostředky, které jsou šetrnější. Víno se zpracovává bez používání šlechtěných kvasinek, enzymů, syntetických přípravků a stabilizačních látek. Výroba probíhá přirozeným způsobem, tento je samozřejmě pracnější a nese s sebou určitá rizika, zato je bez chemie. Bio vína mají vyšší cukernatost a na rozdíl od normálních vín nesmí být nijak doslazovány. Bio vína mají často chuť i vůni, na které nejsme zvyklí. Bio vína překvapí především svou kořenitostí vzešlé přímo z přírody a také se mnohem více projevuje tzv. „terroir“, tedy jakýsi původní charakter vína daný místními půdními a přírodními podmínkami. Jelikož je bio víno náročnější na skladování, může nám komplikovat situaci. Bio víno je totiž stále živé a světlo a teplo může podpořit kvasný proces, víno by tedy mělo být skladováno v temnu a při teplotě 10 – 15˚C. Bio víno je možné získat nejčastěji ve vybraných vinotékách, a to jak v kamenných, tak i internetových, dále ve specializovaných prodejnách bio potravin, či v soukromých vinných sklepech. I my pro Vás na našem e-shopu připravujeme nabídku bio vín. Vinostyl.cz

Sdílet na Facebooku


Zpět

Degustace Rajhradské klášterní

V pátek 13.6. jsme ukončili první část degustací roku 2014, kterou nás provázel zástupce Rajhradského klášterního vinařtví, pan Ing. Jaromír Ličman. Ochutnali jsme vína ve dvou řadách, Classic a Exclusive, přičemž obě řady ...
Zobrazit celý článek

Degustace 30. 5. 2014 Vinařství Mádl - "Malý vinař"

Další z našich pravidelných degustací proběhla v pátek 30. 5. 2014 a to Vinařství František Mádl z Velkých Bílovic. Degustací nás provázel starší syn majitelů, který nám představil jejich rodinné vinařství.
Zobrazit celý článek

Vinařství

Víno z Kobylí - VINAŘSTVÍ - Vinařská společnost v Kobylí vznikla spontánně v roce 1928, tedy v prvorepublikové době. Drobní vinaři se spojili kvůli společnému zájmu o pěstování a ochranu vinné révy. Navazujeme proto na tradici, která zavazuje. Mavín POMFY - Vinařství - Historie Vinařství Mavín sahá až do roku 2001. Za více než 14 let si získalo toto vinařství pana Martina Pomfyho mimořádnou popularitu nejen v odborných kruzích, ale také mezi širokou veřejností. Dacosta - Společnost DACOSTA je portugalské vinařství, které se představuje paletou špičkových vín s celou řadou archivních vín starších 3 let. Bíza Petr - VINAŘSTVÍ - Vinařství Petr Bíza je rodinná firma založená v roce 1999 a navazuje na tradici předků, kteří přišli v roce 1771 z Francie na Moravu. Vinařství se nachází v obci Čejkovice, jedné ze tří největších vinařských obcí v České republice. Lahofer - VINAŘSTVÍ - Jméno Lahofer je dnes součástí názvu nejen Vinařství LAHOFER, ale i dalších propojených firem pojmenovaných Hotel LAHOFER a Vinice LAHOFER.Dufek - Vinařství - Rodinné Vinařství Josef DUFEK se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje také vinařství, jehož počátky sahají aVeuve Clicquot - V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot. Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Další vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné