Chuť se změnila, červenému (prozatím) odzvonilo

Kdysi módnímu popíjení červeného vína odzvonilo. Alespoň prozatím. Už půldruhého roku dávají milovníci vína přednost bílým a nově i růžovým odrůdám. "Jde o módní záležitost, která se neobjevuje poprvé, známe to i z dřívějška. Ovšem tentokrát se pod změnou chuti podepsala i dost nešťastná masívní kampaň ve prospěch bílých a růžových vín, která červené odrůdy - a to nejen české - odsunula do pozadí," domnívá se vinařský odborník Dan Mádr, který stojí v čele prestižní soutěže českých a moravských výrobců vín TOP 77. "Před čtyřmi léty bylo z celkové produkce čtyř miliónů litrů vína 45 procent červeného. Letos je to z pětimiliónové produkce pouze 25 procent tohoto vína. Příroda ovšem nezájem o červené poněkud vykompenzovala i letošní neúrodou modrých hroznů. V zásobách je však červeného hodně," řekl Právu ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner. Prestižní soutěž TOP 77 zná vítěze Hodnotitelská komise nezávislých odborníků má za sebou už XI. degustaci, letos vybírali dvakrát 77 nejlepších vín v ČR z 550 vzorků od 150 výrobců. Ovšem zmíněný počet ochutnaných vzorků pocházel z předvýběru více než dvou tisíc vín! Ocenění se udělovala ve dvou kategoriích - suchá a ostatní, tedy především sladší vína. Jako mimořádné víno označili pěti hvězdičkami odborníci u suchých vín pouze dva vzorky: Alibernet 2008, jakostní, z Vinařství Veverka a Cuveé Monto Boo 2008, pozdní sběr, Pazderka Stanislav. U ostatních vín dostalo pět hvězdiček Neuburské 2008, pozdní sběr, Vinařství Lahofer, Rulandské bílé 2008, pozdní sběr, Vinařství Kovacs, Rulandské šedé 2007, ledové, Znovín Znojmo a Sauvignon 2008, výběr z hroznů, Vinařství Lahofer. Výtěžek z aukce unikátních vín na slavnostní degustaci oceněných vzorků půjde na popáleninové centrum brněnské nemocnice.