Degustace vinařství Hradil

Raritou tohoto vinařství je odrůda a víno s názvem RUBINET. Jedná se o barvířku, která vznikla křížením Alibernetu, Revolty a André. Vinařství klade důraz na minimální obsah oxidu siřičitého ve víně, k čemuž  dopomáhá metoda cryomacerace. Jedná se o macerování moštu se slupkami po dobu dvou až tří dnů při teplotě 8 °C. Za tuto dobu se ze slupek do moštu uvolní aromatické látky a hlavně přírodní antioxidanty, které zabrání vyvazování oxidu siřičitého, to znamená, že mošt je sám o sobě přírodně zakonzervován. Následně jsou vína kvašena a školena v nerezových tancích.

Vlajkovou lodí vinařství Hradil je Pinot Noir, který má archivační potenciál až 10 let. Za velmi povedené víno můžeme označit také Cuvée Hradil. Toto jedinečné víno ročníku 2022 pochází z pečlivě vybraných hroznů z více než 25 let staré vinice, kde je sklizeň důsledně regulována pro dosažení maximální kvality. I toto červené víno je vhodné k archivaci až na 10 let.

Nabídku vín Vinařství Hradil naleznete zde : https://www.vinostyl.cz/kategorie/vina-z-moravy-a-cech/vinarstvi-hradil