víno, bílé víno, frizzante, perlivé víno, polosladké frizzante, irsai oliver, vinařství Vajbar Irsai Oliver FRIZZANTE, jakostní perlivé víno 2023, polosladké

Barva frizzante je v tónu bílého zlata. Vůně je velmi bohatá, přináší tóny kvetoucích pomerančovníků, letního ovoce, exotického koření. V závěru meloun Galia a meruňky. Chuť je hladká, mazlivá, od počátku nasládlá. Najdeme v ní medový meloun, červený pomeranč a pomelo, v dlouhém závěru svěží tóny citrusové kůry a kumkvatu.   

Doporučujeme k cheese cake s papájou.

Podáváme chlazené při teplotě 8°C.

Syceno CO2

Alkohol: 8 % obj.

Cukr: 32,8 g/l

Kyseliny: 5,3 g/l

" Frizzante je vyrobeno revoluční technologií, kdy během prvotního kvašení rmutu jímáme přírodní CO2 do speciálních tlakových láhví. Toto CO2 následně používáme k sycení frizzante. Výsledné frizzante je jemnější a aromatičtější, než při sycením technickým CO2. Je zajímavé, kolik vinného aroma zůstává navázáno na plyn. Dokonale tak využíváme "zbytkový" produkt, který v jiných vinařstvích odchází do ovzduší "

Ocenění : Stříbrná medaile Lednické vinné trhy 2024