Degustace 25. 10. 2013 Vinařství Hrabal

Další podzimní degustace se konala v našem sklípku v pátek 25. 10. 2013 a představilo se nám na ní vinařství Hrabal z Velkých Bílovic. Zástupce tohoto vinařství pan Uher nám představil bílá vína ročníku 2012 a červená vína ročníku 2011 z řad Pelvins a Hrabal. Vinařství Hrabal připravilo nový skvost pro letošní rok a to Tramín červený - panenská sklizeň 2012 z řady Hrabal. Víno oplývá bohatostí intenzivních vůní a chutí jako čajová růže, skořice, žlutý meloun. Tento Tramín jsme měli možnost ochutnat a sklidil veliký úspěch u našich hostů. Prvořadou pozornost věnuje vinařství Hrabal výběru tratí s nejlepším terroir, který spolu s cílenou agrotechnikou umožňuje získávat prvotřídní surovinu pro výrobu jakostních a přívlastkových vín. Šetrné a přirozené zpracování hroznů je základem pro získávání ušlechtilých vůní a chutí v jejich vínech. Červená vína vyrábí výhradně z hroznů z Velkých Bílovic. Sortiment bílých vín je doplněn o chuťovou nuanci mikulovské podoblasti.

Ochutnali jsme tyto odrůdy:

• Muškát Moravský – PELVINS, ps, polosuché 2012
• Rulandské šedé – PELVINS , ps, polosuché 2012
• Rulandské šedé-sur lie – HRABAL, ps, suché 2012
• Chardonnay – PELVINS, ps, polosuché 2012
• Sauvignon – PELVINS, ps, polosuché 2012
• Sauvignon-sur-lie – HRABAL, ps, suché 2012
• Tramín červený – HRABAL, panenská sklizeň, polosuché 2012
• Frankovka – PELVINS, ps, polosuché, 2011
• Neronet – PELVINS, jakostní, suché, 2011
• Zweigeltrebe – PELVINS, ps, suché 2011
• Zweigeltrebe barrique – HRABAL, jakostní, suché,2011

Po dopití posledního vzorku vína a poslední otázce směřované na našeho milého hosta, jsme hlasovali o nejlepší víno večera. Vína byla rozmanitých chutí a vůní a proto hlasování nebylo lehké ani pro naše hosty, kteří opět v rolích porotců rozhodli takto:

1. Zweigeltrebe barrique – HRABAL , jakostní, suché,2011
2. Tramín červený – HRABAL, panenská sklizeň, polosuché 2012
3. Sauvignon-sur-lie – HRABAL, ps, suché 2012