Ryzlink rýnský

Publikováno: 29.5.2009

Původ

O původu se vedou spory, nepochybně však tato odrůda má původ v Německu a pravděpodobně vznikla křížením odrůdy Heunisch a semenáčem Tramínu. První písemná zmínka je z roku 1435. V současné době je tato odrůda rozšířena ve všech hlavních světových vinařských oblastech, nejvíce se pěstuje v Německu, Francii (zejména v Alsasku), Rakousku, Austrálii a Novém Zélandu. Vyrábí se z něj vína světové kvality.

V Česku je tato odrůda zapsána do odrůdové knihy od r. 1941, od r. 1985 je povoleno pět klonů: PO-27/5, VP-20/9, PO-90/12, VP-23/9 a PO-89/12. Na území Česka se ryzlink rýnský objevil patrně v 17. století, v současnosti se pěstuje ryzlink rýnský na cca 6,5 % plochy všech vinic.

Odrůda

Ryzlink vyžaduje velmi dobrou polohu na slunných, teplých místech, nejlépe svazích. Na půdu tak velké nároky nemá, ovšem i zde jsou velké rozdíly a např. na silně jílovitých půdách se ryzlinku tolik nedaří. Zejména v polohách, kde se vytváří podzimní mlhy, bývá ryzlink napaden ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Hrozny bývají sklízeny zpravidla pozdě (konec října, začátek listopadu), v příhodných podmínkách se sklízí i později pro výrobu ledových vín.

Vlastnosti vína

Víno se může pít jako mladé i jako archivní. Mladá vína se vyznačují svěžím ovocným charakterem a vyšší kyselinou, starší vína jsou více harmonická.
Barva vína bývá u mladých vín žlutozelená, stářím získává zlatou, jantarovou barvu.
Vůně pokrývá širokou paletu zejména v závislosti na stáří vína a půdních podmínkách. Typické jsou ovocné, minerální tóny (lipový květ, limetka, broskev, ananas, křemen), velmi zralá vína mohou vonět po petroleji.
Chuť je velmi závislá na množství kyseliny, mladá vína bývají svěží, ovocná a řízná, starší se zakulacují, harmonizují.

Zejména přívlastková vína jsou velmi vhodná k dlouhodobé archivaci.

Zdroj informací: Wikipedia.org

Sdílet na Facebooku


Zpět

Frankovka

Černé starosvětské, Frankovka modrá, Černý muškatel, Čierny Zierfandler, Karmazín, Šeřina, Lampart, Skalické černé, Limberger (Německo), Blaufränkisch (Rakousko), Crna Frankovka (Chorvatsko), Kekfrankos (Maďarsko)...
Zobrazit celý článek

Pálava

Pálava (zkr. Pa) je moravská moštová odrůda vinné révy pojmenovaná podle CHKO Pálava, která vznikla křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Odrůda byla (podobně jako Aurelius) vyšlechtěna Ing. Josefem Veverkou, který...
Zobrazit celý článek

Vinařství

Patria Kobylí - VINAŘSTVÍ - Vinařská společnost v Kobylí vznikla spontánně v roce 1928, tedy v prvorepublikové době. Drobní vinaři se spojili kvůli společnému zájmu o pěstování a ochranu vinné révy. Navazujeme proto na tradici, která zavazuje.Kopke - Značka KOPKE byla založena již v roce 1638 Němci Christianem Kopke a jeho synem. House of Kopke je nejstarší exportní společnost portského vína a zároveň vlastní nejstarší sklep a tím i nejstarší obchodní značku v portských vínech. Arnaud Francie - Společnost Arnaud byla založena v roce 1950, v Limousin (Aixe sur Vienne). Tento rodinný podnik se zabývá tradiční výrobou paštik a konzervovaného masa.Je moderní, dynamickou společností na evropském trhu a může se pochlubit kvalitními a originálními výroMlýnek Filip - Vinařství - Vinařství Filip Mlýnek, jehož sídlo je v Dolních Dunajovicích, je řazeno mezi tzv. butiková vinařství. Volařík - VINAŘSTVÍ - V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války, kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění od německých starousedlíků. Andreola - V roce 1984 Nazzareno Pola založil rodinný statek v srdci Valdobbiadene Prosecco Superiore. Botur - VINAŘSTVÍ - Vinařství Botur bylo založeno již v roce 1989 Luďkem Boturem. Hrozny na výrobu vína v dnešní době nepochází z jeho vlastních vinic, ale jsou vykupovány od léty prověřených smluvních dodavatelů, kterými jsou pěstitelé kvalitní révy vinné, především z oblasDalší vinařství

proč nakupovat právě u nás



Kategorie

Pondělí 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Úterý 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Středa 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Čtvrtek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Pátek 8:30 - 12:0012:30 - 17:30
Sobota 8:30 - 12:00

Při objednávce nad 2 500Kč Doprava zdarma

Staňte se registrovaným členem vinostyl.cz
a získejte slevy na dopravu a balné