Mezinárodní konference "Návrat k přirozenému vinařství" a narozeniny Prof. Ing. Viléma Krause, CSc.

Od rána až do odpoledne se v aule Zahradnické fakulty Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně konala mezinárodní odborná konference na popud Miloše Michlovského, pod názvem Návrat k přirozenému vinařství. Mezi přednášejícími vystoupil Miloš Michlovský, Pál Kozma z Maďarska, Valentin Blattner ze Švýcarska, Ondrej Korpáš ze Slovenska, Ernst Rühl a Volker Freytag z Německa, dále Pavel Pavloušek, Michal Kumšta a Tomáš Richter.

Na akademické půdě přednášející a více než stovku účastníků přivítal rektor Mendelovy zemědělské a lesnické univerzity v Brně, Prof. Ing. Jaroslav Hlušek, CSc. a Doc. Ing. Pavel Šimek, Ph.D., proděkan lednické Zahradnické fakulty. Předseda Svazu vinařů České republiky, Ing. Jiří Sedlo, vtipným způsobem postupně představil všechny přednášející. Prostřednictvím příběhů, jak se s každým seznámil se dostal až k přímým vazbám profesora Krause s jednotlivými přednášejícími. Celou konferenci moderoval Jaroslav Machovec, ředitel Vinařského fondu.

Odbornou část konference zahájil profesor Vilém Kraus příspěvkem na téma návratu k přírodě, zejména zamyšlením nad tím, zda se vůbec vracíme k přírodě, nebo spíše znovu odhalujeme poznatky našich předků. Ve svém příspěvku vyzdvihl nejen přínos antických autorů, jakými jsou Cato či Columela, ale také mnohá středověká nařízení, která nám dodnes mají co říci.

Hosté se večer přesunuli do reprezentačních prostor zámku Lednice, kde se v Rytířském a Loveckém sále konal slavnostní večer u příležitosti 85. narozenin profesora Viléma Krause. Popřát mu přišlo na stopadesát přátel, spolupracovníků a studentů. Překrásné květiny a rozmanité tekuté vzorky doplnily dárky velmi osobní, ale i knížky, obrázky či sommeliérské doplňky. Mezi dárky nechyběl netradiční narozeninový dort ve tvaru soudku s nápisem „Neronet“ nebo barikový sud označený oslavencovým jménem.

Slavnostní a přátelskou atmosféru večera podtrhovalo nádherné prostředí foyer se schodištěm, kde zněl hlas Jožky Šmukaře za hudebního doprovodu části cimbálové muziky Slovácko mladší. Večerem provázel spisovatel Bohumil Vurm. Mezi řečníky, kteří za všechny panu profesorovi popřáli byl Josef Vozdecký, Jiří Sedlo a Miloš Michlovský. Bezpochyby největším překvapením a vyvrcholením programu byla píseň složená přímo pro profesora Krause k tomuto významnému dni. Její vznik a obsah iniciovala Zuzana Foffová a verše vytvořil Ctirad Králík, na melodii písně Když se ten tálinskej rybník nahání. Toto překvapení se organizátorům podařilo do poslední chvíle udržet v tajnosti a až těsně před začátkem večera byl svolán „sbor vinařů“, kteří během půl hodinky píseň bravůrně nazkoušeli. Její verše byly tak chytlavé, že závěr zazpívali nejen téměř všichni hosté společně, ale připojil se i pan profesor Kraus.

Tam u Mělníka, tam kde se stýká
tok řeky Labe s Vltavou

Ze zahrad vykročil tou českou branou,
nechal se okouzlit moravskou stranou

Teď všichni sklenky hore
děkujem, profesore

V Lednici s révou si hezky povídal
s pohárkem rudého písničky zpíval

Teď všichni sklenky hore
děkujem, profesore

Vinice na stráni rády ho zdraví
Rubinet, Neronet to jsou ti praví

Teď všichni sklenky hore
na zdraví, profesore

Po neformálním programu se chutnala vína několika vinařů a také vína pana profesora, která pro hosty osobně přichystal, z vlastního mikrovinařství. Mezi nimi byl Laurot, Merlan, Kofranka a Nestor Cuvée, tvořené odrůdami Neronet a Rubinet. Tato čtyři pak doplnil vnuk Vilém Kraus svým Rulandským modrým z mělnických vinic. Celému večeru vládla velmi příjemná přátelská atmosféra a mezi posledními odcházejícími byl i sám oslavenec. Přejeme mu stálé zdraví a neutuchající elán, který je schopen předávat svému okolí.



Praga Mystica s.r.o.

Foto: Radek Buk, Bohumil Vurm, Zuzana Foffová

Zdroj: http://www.wineofczechrepublic.cz/