Degustace 22. 2. 2013 Vinařství Hradil

Drazí milovníci vína, máme tady rok 2013 a opět začínáme s našimi oblíbenými degustacemi, které v pátek 22. 2. 2013 odstartoval pan Lukáš Hradil. Byla nám představena vína ročníku 2012. Během ochutnávání opět skvělých vín a uzobkávání dobrot, které k vínu patří, nám pan vinař vyprávěl o odrůdách, které jsme degustovali. Dozvěděli jsme se, že zpracování sklizených hroznů probíhá v moderně vybaveném technologickém provozu, kde je kladen důraz na rychlé a šetrné zpracování. Vína jsou vyráběná metodou řízené fermentace v nerezových tancích a dřevěných dubových sudech typu barrique. Sortiment vín, který vinařství nabízí, tvoří vína suchá se svěží kyselinou, vína polosuchá, polosladká, jejichž plnost je dána zbytkovým cukrem. Specialitou vinařství je červené víno Rubinet, vyráběné technologií bílého vína. Odrůdu Rubinet vyrábí pan Hradil jako jediný v ČR. Vtipně a rychle reagoval na naše otázky, asi jako každý správný vinař, pro kterého se jeho práce stala velkým koníčkem.

Tento večer jsme ochutnali těchto deset odrůd:

• Ruladnské bílé p.s. 2012 suché
• Chardonnay p.s. 2012 suché
• Rulandské šedé p.s. 2012 polosuché
• Sauvignon blanc p.s. 2012 polosuché
• Ryzlink Rýnský vzh 2012 polosuché
• Pálava vzh 2012 polosladké
• Cuvée davis Rosé p.s. 20102
• Dornfelder p.s. 2012
• Cabernet Sauvignon p.s. 2012
• Rubinet mzv 2012

Každé z těchto vín si našlo svého příznivce a v hlasování o nejlepší víno večera vyhrálo 1. místo RUBINET, 2. místo Ryzlink rýnský, 3. místo Rulandské bílé.