Degustace vinařství Horák ve vinotéce Vínostyl

3.5.2013 v podvečer jsme se opět sešli na naší tradiční degustaci v našem sklepě a s velkou nedočkavostí jsme se těšili, až nám budou představeny vína z vinařství Leoše Horáka z malebné vesničky Vrbice podoblasti Velkopavlovické, která je díky své nadmořské výšce viditelná z dalekého okolí. Degustací nás provázel mladší zástupce vinařství, pan Lukáš Horák, který nám během večera představil převážně vína ročníku 2012.

Během ochutnávání vína nám pan Lukáš představil jejich rodinné vinařství, které se zabývá pouze výrobou přívlastkových vín. Celá produkce je lahvována. Při výrobě vína používají moderní technologie a postupy. Hrozny sklízejí ručně. O vinice, jejichž stáří je 10 až 35 let, které se nachází na dvou viničních tratích v okolí Vrbice, se vzorně stará pouze jejich dědeček, který klade velký důraz na důsledné provádění zelených prací. Díky této péči se rodí požadované množství kvalitních a vyzrálých hroznů a jak tvrdí dědeček jen z takových se dá vyrobit vynikající víno. Vína z vinařství Horák se pravidelně umisťují na prestižních výstavách jak u nás tak i v zahraničí.

Ochutnali jsme tyto vína:

• Veltlínské zelené p.s. 2012, suché
• Ryzlink vlašský p.s. 2012, suché
• Sauvignon p.s. 2012, suché
• Frankovka rosé p.s. 2012, suché
• Chardonnay p.s. 2011, polosuché
• Hibernal vzh 2012, polosuché
• Tramín vzh 2012, polosuché
• Pálava vzh 2012, polosladké
• Frankovka p.s. 2012, suché
• Cabernet Moravia p.s. 2012, suché
• Dornfelder p.s. 2012, suché
• Cabernet sauvignon vzh 2011, suché barrique

Po dopití posledního vzorku z dvanácti odrůd vína, jsme dlouze zvažovali které víno bylo tento večer nejchutnější. Abychom zjistili názor na tato vína od našich hostů, proběhlo hlasování. Prví místo získaly hned tři odrůdy a to: Frankovka rosé p.s. 2012, Cabernet Moravia p.s. 2012, Cabernet sauvignon vzh 2011, barrique. O druhé místo se rozdělily dvě odrůdy: Hibernal vzh 2012, Frankovka p.s. 2012 a třetí místo obsadil Dornfelder p.s. 2012.