Degustace vin vinarstvi HANZEL

Drazí přátelé a milovníci vína,
Rádi bychom se s Vámi podělili o zážitky z degustace vinařství HANZEL která se konala dne 16.3.2012 v našem sklepě. Degustace proběhla v pohodové atmosféře,zástupce vinařství Hanzel nás upoutal vyprávěním o výrobě a kvasném procesu vín které jsme ten večer měli možnost ochutnat.
Něco málo o vinařství Hanzel.
Vinařství Hanzel navazuje na dlouholetou rodinnou tradici výroby vína. Vinařství je zaměřeno na výrobu kvalitních přívlastkových vín z hroznů vypěstovaných na nejlepších viničních tratích v okolí Miroslavi, jako jsou např. Weinperky či Volné pole. Vína jsou vyráběna tradiční i nejmodernější technologií. Maximální důraz kladený na kvalitu hroznů, šetrné zpracování dává vínům výjimečný a osobitý charakter. Zásadní přelom ve zpracování nastal v roce 2010,kdy započali rozsáhlou rekonstrukci objektu v Miroslavi a pořídili kompletní technologii pro příjem,zpracování,školení a skladování vína. Díky tomu mohli razantně navýšit objem zpracovávaných hroznů i sladovací kapacity sklepa na současných 80 tis. l vína.
V tento večer jsme degustovali těchto 12 vín.

Muller Thurgau 2011-kabinetní,suché. Alk. 12% ,zb.cukr 2-3 g/l ,kyseliny 7,4 g/l. Barva zelenožlutá. Ve vůni a chuti najdeme muškát a svěží kyselinku.
Sylvánské zelené 2011-pozdní sběr,suché. Alk. 12,2 % ,zb.cukr 8 g/l kyseliny 6,5 g/l. Barva žlutozelená. Ve vůni a chuti můžeme hledat pikantní,mírně kořenité,travnaté až angreštové tóny.
Muškát Moravský 2011-kabinetní polosuché. Alk. 11,7% ,zb.cukr 12 g/l ,kyseliny 6,3 g/l. Barva světle žlutá. Ve vůni a chuti najdeme muškát a jemné ovocné tóny.
Neuburské 2011 -kabinetní,suché. Alk.12,1% ,zb.cukr 2 g/l ,kyseliny 6,6 g/l. Barva zelenožlutá. Vůně a chuť typická medově kořenitá s tóny grepu a citrus.plodů.
Veltlínské zelené 2010-pozdní sběr,suché. Alk.10,7 ,zb.cukr 6,9 g/l. Bava zlatozelená. Vůně plná kořenitá,chuť po lipovém květu a mandlích.
Veltlínské zelené 2010-pozdní sběr,polosladké. Alk.8,5% ,zb.cukr 37,9 g/l ,kyseliny 8,7 g/l. Barva zelenkavá. Ve vůni najdeme lipový květ a jemný nádech mandlí.V chuti můžeme hledat rozmanité ovocné tóny.
Ryzink Rýnský 2010-kabinetní, polosladké. Alk.9% ,zb.cukr 25,1 g/l ,kyseliny 8,4 g/l. Barva zlatozelená.Ve vůni a chuti můžeme cítit jemnou vůni ananasu a broskví.
Rulandské bílé 2010-pozdní sběr,polosladké. Alk.10% ,zb.cukr 30,6 g/l ,kyseliny 9,3 g/l. Barva žlutozelená. Výrazné a plné víno. Ve vůni a chuti můžeme najít lískové oříšky a jemný nádech chlebové kůrky.
Tramín Červený 2010-pozdní sběr,polosladký. Alk.10,5% ,zb.cukr 30,6 g/l ,kyseliny 7,6 g/l. Barva je zlatavě žlutá. Vůně a chuť je kořenitá s nádechem květu růží a medu.
Tramín Červený 2010-výběr z hroznů,polosuché. Alk.11,6% ,zb.cukr 13,8 g/l ,kyseliny 7,7 g/l. Barva je sytá zlatavě žlutá. Ve vůni a chuti můžete nalézt nádech koření,medu a květy růží.
Zweigeltrebe Rosé 2010-pozdní sběr,suché. Alk.12,7% ,zb.cukr 4,5 g/l ,kyseliny 8 g/l. Barva je růžová. Ve vůni a chuti můžeme najít třešně a čerstvé jahody. Víno se doporučuje pít mladé a svěží,proto se dobře hodí pro letní pití.
Zweigeltrebe Rosé 2010-pozdní sběr,sladké. Alk. 8,5% ,zb.cukr 64,2 g/l ,kyseliny 9,3 g/l. Barva jiskřivě růžová. Vůně intenzivní s výraznými ovocnými tóny. V chuti pak nalezneme lesní ovoce zejména lesní jahody či maliny.

Vína ročníku 2011 budou na trh uvedena až v měsíci červnu.

Nechybělo ani hlasování o nejlepší víno. Každé z nich si našlo svého příznivce,ale s největším počtem hlasů vyhrál Ryzlink rýnský 2010,jako druhé Veltlínské zelené 2010 a jako třetí Rulandské bílé 2010. Vína tohoto vinařství,jsme již zařadili do prodeje. Koupíte je v Naší prodejně,nebo na e-shopu. Mnoho krásných nejen večerů se sklenkou dobrého vína Vám za VINOSTYL přeje Mirek.

Odkaz na html stránku s novinkama z 16.3.2012:

http://www.vinostyl.cz/novinky/20120322.html

Odkazy na jednotlivá vína ročníku 2010:

http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino1.html,det,2009033482
Müller Thurgau, kabinetní 2010, suché
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino2.html,det,2009033483
Neuburské, kabinetní 2010, polosladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino3.html,det,2009033484
Rulandské bílé, pozdní sběr 2010, polosladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino4.html,det,2009033485
Rulandské šedé, výběr z hroznů 2010, suché
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino5.html,det,2009033486
Ryzlink rýnský, kabinetní 2010, polosladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino6.html,det,2009033487
Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2010, sladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino7.html,det,2009033488
Sauvignon, kabinetní 2010, suché
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino8.html,det,2009033489
Tramín červený, pozdní sběr 2010, polosladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino9.html,det,2009033490
Tramín červený, výběr z hroznů 2010, polosuché
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino10.html,det,2009033491
Veltlínské zelené, pozdní sběr 2010, polosladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino11.html,det,2009033492
Veltlínské zelené, pozdní sběr 2010, suché
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino12.html,det,2009033493
Zweigeltrebe Rosé – Anna Rosé, ps. 2010, sladké
http://www.vinostyl.cz/Nove-Vino13.html,det,2009033494
Zweigeltrebe Rosé, pozdní sběr 2010, suché


---
Tento e-mail jste obdrzel(a) proto, ze jste se prihlasil(a)
k odberu novinek e-mailem na http://www.vinostyl.cz.

Kdykoliv se muzete odhlasit v detailu Vaseho uctu.

Automaticky generovany email. V pripade jakychkoliv
problemu nas kontaktujte.
---------------------
http://www.vinostyl.cz
info@vinostyl.cz