Degustace 16. 9. 2016 Vinařství Víno z Kobylí

V pátek 16. 9. 2016 jsme v degustačním sklípku naší vinotéky. Tentokrát to bylo Vinařství Patria Kobylí, které se prezentuje názvem Víno z Kobylí. Vinařství Patria Kobylí patří mezi velké a velmi známé vinařství. Nabízejí širokou škálu vín a my jsme na této degustaci mohli několik z nich ochutnat. Vinařství nám přijel představit pan Radocha jenž byl hlavní sklepmistr v tomto výborném vinařství, nyní pracuje pro vinařství externě. Na tuto degustaci si pan Radocha připravil hlavně vína z nové kolekce a to kolekce 8. století.

Kolekce Osm Století připomíná historii vína v Kobylí - Vinařství Víno z Kobylí z Velkopavlovické podoblasti si připomíná počátky pěstování vinné révy v této unikátní vinařské lokalitě. Řadu vín nazvanou. Kolekce Osm Století připravilo vinařství jako poctu tradici vinařství již od 13. století. Její podstatu tvoří vedle zkušeností mnoha generací také um současného vinaře, výjimečné půdní a klimatické podmínky zdejších viničních tratí a dlouhodobě pěstované odrůdy typické pro modrohorské vinice.

Než přejdeme k vínům tak si povíme něco o samotném vinařství… Vinařství Víno z Kobylí hledejte ve Velkopavlovické vinařské podoblasti jihovýchodní Moravy. Vinná réva se na území Kobylí pěstuje již osm set let. Už tehdy se teplomilné rostlině dařilo na zdejších slunných stráních obrácených k jihovýchodu a jihozápadu. Na současné ploše 165 -170 hektarů pěstují nejtradičnější odrůdy jako například Frankovka, Tramín nebo Modrý Portugal. Vinařská společnost v Kobylí vznikla spontánně v roce 1928, tedy v prvorepublikové době. Drobní vinaři se spojili kvůli společnému zájmu o pěstování a ochranu vinné révy. S roční produkcí 1,5 - 2 miliony lahví se Patria Kobylí stala jedním z nevýznamějších tuzemských výrobců vína. Z hroznů jejich vinic vznikají díky trpělivosti milovníků vinné révy aromatická a jedinečná jakostní odrůdová vína, vína s přívlastkem, archivní a ročníková vína. Vína tohoto vinařství mají dobrý zvuk jak na tuzemských, tak v mezinárodních souutěžích.

Fotogalerie...